当前位置:首页 > 菜谱大全 > 意大利蒜香罗勒炖鱼

意大利蒜香罗勒炖鱼

菜谱编号:331-800
意大利蒜香罗勒炖鱼是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利蒜香罗勒炖鱼”。
意大利蒜香罗勒炖鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来自意大利的蒜香罗勒炖鱼,味道鲜美,出肉率高,口感爽滑。

鱼肉久煮而不老,营养丰富。

充满地中海风情的罗勒叶香气与中餐煎炒烹炸的有机结合,更是为这道大菜带来层次多变的奇妙口感。

意大利蒜香罗勒炖鱼主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一天难度:高级
菜谱主材料
鲈鱼:1·5斤小番茄:250克
辅助料用量
去皮蒜仁:15个橄榄油:1瓶
罗勒叶:20克盐:0·5茶匙
黑胡椒:0·5茶匙鸡粉:1茶匙
白葡萄酒:30克清水:2L

意大利蒜香罗勒炖鱼的做法步骤

  • 第四步:鱼块微煎,放入白葡萄酒、清水、整颗小番茄,煮10分钟。做这道菜最适合选用的就是鲈鱼啦,鲈鱼肉质紧实好入味,而且鱼刺少,美味又安全。
  • 第一步:小番茄切块,蒜仁切片,烹饪起来更方便。
  • 第二步:锅内放油,将蒜片煎炸至金黄色。
  • 第三步:放入切好的小番茄,罗勒叶。
  • 第五步:打开盖子调入鸡粉,盐,黑胡椒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:罗勒

    意大利蒜香罗勒炖鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心煮艺的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的意大利蒜香罗勒炖鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜