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客家猪肉丸

菜谱编号:331-886
客家猪肉丸是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家猪肉丸”。
客家猪肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

客家猪肉丸,口感爽脆,味道甜鲜,老少适宜。

客家猪肉丸主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪瘦肉:250克--
辅助料用量
油:少许盐:少许
味精:少许胡椒粉:半汤匙
淀粉:1汤匙蛋:1只

客家猪肉丸的做法步骤

  • 第一步:把猪肉切成小块,用搅肉机加少许水搅成肉泥。
  • 第三步:过凉装盘,可以炒、煮、火锅等。
  • 第二步:加入蛋清、油、淀粉、味精、盐、胡椒粉用力向一个方向搅,至粘稠时挤成丸子放入锅中,煮至浮起时即可。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:猪肉肉丸

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