凉拌千张
凉拌千张是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌千张”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年大鱼大肉已经能满足大家的对于味蕾和健康的需要，小凉菜反而最受大家的欢迎。豆腐皮也就是千张，是豆制品营养价值和豆腐相仿，豆腐皮含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，它还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。所以过年也别忘记健康哦，多吃一些健康的菜肴，这道小菜佐酒做饭都很棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 千张：2张 | 青蒜苗：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 白糖：适量 |
| 自制辣椒油：适量 | -- |
凉拌千张的做法步骤
凉拌千张做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐皮买回来要洗净再凉拌，吃的放心。
相关食材：千张