红烧羔羊排
红烧羔羊排是【liuping614】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羔羊排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊排的营养价值
1·羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2·羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羔羊排肉质比较细嫩，骨质脆，是羊排中的上品！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羔羊排：1000克 | 桂皮：10克 |
| 大蒜子：5瓣 | 姜：3片 |
| 黄酒：2克 | 老抽：3克 |
| 鸡精：2克 | 孜然：2克 |
| 香葱：1小根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：5克 | 香叶：2片 |
| 青椒：5个 | 醋：2克 |
| 生抽：5克 | 盐：适量 |
| 水：适量 | 香菜：2小根 |
| 干辣椒：2个 | -- |
红烧羔羊排的做法步骤
红烧羔羊排做法技巧/窍门/补充说明：
孜然是一味非常重要的香料，所以希望能够准备好。
相关食材：羊排