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蜜汁烤五花肉

菜谱编号:332-218
蜜汁烤五花肉是【贝壳0703】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤五花肉”。
蜜汁烤五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五花肉的选购窍门

看颜色:肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳;

看肉层:肥瘦肉厚度相当;

摸肉质:有风干膜不黏手,用手指压后凹陷可以立刻恢复。

选一块好的五花肉,这道菜就成功一半了

蜜汁烤五花肉主厨:贝壳0703

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:600克--
辅助料用量
烤肉酱:100克老抽:1茶匙
蜂蜜:1茶匙甜面酱:1茶匙

蜜汁烤五花肉的做法步骤

  • 第一步:准备食材,五花肉洗干净控水
  • 第二步:腌五花肉,抹酱料,用牙签多扎几个孔
  • 第三步:腌制24小时后烤箱预热,考盘抹油,放入烤箱,上下火15分钟后拿出刷蜂蜜,再烤15分钟就感觉
  • 第四步:切片摆盘
  • 菜谱标签:烧烤烤箱菜
    相关食材:五花肉

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