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拔丝土豆球

菜谱编号:033-232
拔丝土豆球是【晴天妹儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝土豆球”。
拔丝土豆球
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
牛奶:适量淀粉:适量
鸡蛋:适量--
调味料用量
白糖:适量--

拔丝土豆球的做法步骤

  • 第四步:蒸熟的土豆放到一个大容器里,搅烂,加入鸡蛋,少许牛奶,淀粉和少许白糖
  • 第八步:将锅内放少许水,多放白糖,直到熬到白糖拉丝就把炸好的土豆放进去。注意一定要快,否则还没等土豆粘匀就团在一块儿了。
  • 第三步:土豆切成厚片放到蒸屉上,准备蒸
  • 第五步:拌匀后的土豆泥
  • 第七步:炸至金黄色,5分钟再炸一次,这样才更酥脆,外焦里嫩
  • 第二步:将土豆去皮
  • 第一步:小土豆4个
  • 第六步:下油锅开炸
  • 相关食材:土豆

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