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海带炖鸡块

菜谱编号:332-408
海带炖鸡块是【搬个凳子看戏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带炖鸡块”。
海带炖鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年必吃的一道美味菜,用仲景香菇酱炒出来的

海带炖鸡块主厨:搬个凳子看戏

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡块:400克土豆:100克
胡萝卜:80克海带:200克
辅助料用量
生抽:5克仲景香菇酱:8克
盐:适量料酒:5克

海带炖鸡块的做法步骤

  • 第十二步:炒匀后加入海带炒
  • 第十七步:炖至收汁
  • 第四步:煮好清洗
  • 第九步:鸡块炒好加入土豆胡萝卜炒匀
  • 第十一步:不停的翻炒一会
  • 第十三步:在加入生抽炒匀
  • 第八步:海带切好
  • 第七步:土豆及胡萝卜去皮切好
  • 第十八步:然后装盘
  • 第三步:加入水里煮
  • 第二步: 鸡块剁好
  • 第五步:洗干净的鸡块放锅里炒
  • 第十五步:大火煮开转砂锅炖
  • 第十四步:炒好加入清水
  • 第十六步:中火慢慢炖
  • 第十步:炒匀后加入香菇酱
  • 第一步:锅里加入清水加入料 酒
  • 第六步:炒两分钟
  • 海带炖鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    香菇酱和生抽够咸了,不需要在加入盐炒了

    相关食材:海带

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