红烧鳊鱼，年年有余
红烧鳊鱼，年年有余是【香脆烤面筋】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳊鱼，年年有余”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我不会太多的华丽语言，直接上菜品，大家开心就好
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳊鱼：500克 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：一根 | 蒜粒：五粒 |
| 姜：一块 | 蚝油：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：20克 |
| 白胡椒粉：1克 | 白糖：1克 |
红烧鳊鱼，年年有余的做法步骤
红烧鳊鱼，年年有余做法技巧/窍门/补充说明：
本人喜欢剁椒，因为剁椒有坛子的香味，本人好这一口，不喜欢也可加豆瓣酱，还有盐不要放太多，因为腌制的时候已经撒了盐，剁椒也是咸的，所以吃的淡的朋友可以不放盐了
相关食材：鳊鱼