腊肠
腊肠是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
年前做的腊肠,自己做的没有添加剂,吃着放心。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:数天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:五斤 | 盐:40克 |
白糖:150克 | 高度白酒:250克 |
肠衣:适量 | -- |
辅助料用量 | |
白胡椒粉:适量 | 姜末:适量 |
味精:适量 | 葡萄糖:25克 |
腊肠的做法步骤
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