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云卷肉皮

菜谱编号:333-337
云卷肉皮是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云卷肉皮”。
云卷肉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次买肉都会有肉皮,过年买的肉多,肉皮放久了不好,丢了可惜。正好做煮肉皮吃,好吃营养又美容。

云卷肉皮主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
猪皮:400克--
辅助料用量
盐:二勺调味酱:适量
料酒:一勺--

云卷肉皮的做法步骤

  • 第一步:猪皮刮干净毛皮卷起来,用细线绑上
  • 第三步:高压锅煮开锅,扣上安全阀上气10分钟,猪皮吃着刚刚好。
  • 第四步:煮好放冷好切。按照个人喜好口味的配上调料油上桌
  • 第二步:放进高压锅加适量的水和料酒盐
  • 第五步:分享
  • 云卷肉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    猪皮煮好最好是冰箱恒温在吃口感更好。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的云卷肉皮。

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