当前位置:首页 > 菜谱大全 > 笋干烧肉

笋干烧肉

菜谱编号:033-38
笋干烧肉是【草月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干烧肉”。
笋干烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天吃肉肉啦!好几天没好好吃饭了,今天吃了一碗米饭呢!

从小就喜欢这个菜,外婆,妈妈都经常烧,那时我就会多吃一碗饭·并且,专挑里面的笋干吃,通常会发生只剩下肉汤的情况,那时,就再加点笋干进去,再烧

这个菜也是我家都吃不厌的呢

笋干烧肉主厨:草月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
去皮五花肉:适量水发笋干:适量
辅助料用量
老抽:适量生抽:适量
料酒:适量糖:适量
盐:适量--

笋干烧肉的做法步骤

  • 第五步:笋干。
  • 第二步:肉切小块,放锅里炒(不用加油)目的是逼掉一点肉里的油,而且这样烧出来的肉紧实,不容易碎,还容易上色。
  • 第七步:撒点葱花既点缀又香。
  • 第六步:加笋干再中小火烧30分钟,等汤汁稍微收干就可以出锅了。
  • 第三步:炒好的肉块加水和料酒,姜片。中火炖1小时左右。
  • 第四步:加生抽,老抽,糖,再烧30分钟(盐可加可不加)。
  • 第一步:笋干,五花肉。
  • 笋干烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    肉很香,也不油腻;笋干吸收了肉汁,非常鲜美。

    相关食材:

    笋干烧肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【草月】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的笋干烧肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜