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虾仁炒面

菜谱编号:333-863
虾仁炒面是【春春神厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒面”。
虾仁炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

初七吃面,来份快捷美味的虾仁炒面吧!

虾仁炒面主厨:春春神厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:适量虾仁:适量
辅助料用量
胡萝卜丝:适量黄瓜丝:适量
葱:适量姜:适量
蚝油:适量海鲜酱油:适量
盐:适量糖:适量
料酒:适量--

虾仁炒面的做法步骤

  • 第二步:手擀面或挂面煮熟,不要煮得过软。用凉开水冲凉,沥干备用。
  • 第一步:青虾仁洗净,沥干。锅中放入清水烧开,加入虾仁、料酒、葱、姜、盐,煮至九分熟。
  • 第六步:成品。以香菜或其他绿色蔬菜点缀。
  • 第七步:享受美味!
  • 第三步:切好葱、姜。准备调料汁:蚝油、海鲜酱油、盐、糖。
  • 第四步:热锅凉油放入葱、姜爆香。
  • 第五步:放入虾仁、胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒均匀,待虾仁稍有变色,加入面条,再加入调料汁大火颠炒后出锅。
  • 虾仁炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢较为浓香的口味,可以出锅前加入鸡精或味精调味。家人比较喜欢鲜香原味,所以一般不加。
    本次虾仁放得比较多,可以酌情减少。

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:虾仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾仁炒面。

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