下酒菜
下酒菜是【89hong】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下酒菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在家做简单下酒菜，，现在就开始吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 梭子鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一颗 | -- |
| 调味料用量 | |
| 土豆淀粉：少许 | 椒盐：适量 |
下酒菜的做法步骤
下酒菜做法技巧/窍门/补充说明：
做这个菜沾淀粉的时候一定要注意淀粉的厚度，，如果太厚了炸出来的鱼就不是那么脆了，，还有就是用料酒腌的时候最好在15分钟这样，这样炸出来的鱼肉会更嫩哦