下酒菜
下酒菜是【89hong】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下酒菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在家做简单下酒菜,,现在就开始吧
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
梭子鱼:300克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:一颗 | -- |
调味料用量 | |
土豆淀粉:少许 | 椒盐:适量 |
下酒菜的做法步骤
下酒菜做法技巧/窍门/补充说明:
做这个菜沾淀粉的时候一定要注意淀粉的厚度,,如果太厚了炸出来的鱼就不是那么脆了,,还有就是用料酒腌的时候最好在15分钟这样,这样炸出来的鱼肉会更嫩哦