坚果红丝绒费南雪
坚果红丝绒费南雪是【糖糖0284】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坚果红丝绒费南雪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
费南雪，Financier，是一款颇有来历的法国小糕点……红丝绒坚果费南雪，绝对是费南雪中的贵族……在烘培过程中，已经让糖糖欲罢不能……刚出炉，口感外脆里嫩……超赞！超赞！真的超赞！而且可以存放比较久，是白领上班必备下午茶点，也是送礼佳选！真的太好吃了，一定要尝试做做，绝对颠覆味蕾！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：80克 | 细砂糖：16克 |
| 糖粉：20克 | 蜂蜜：4克 |
| 水怡：10克 | 杏仁粉：30克 |
| 低筋面粉：30克 | 黄油：50克 |
| 红丝绒精华液：几滴 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 坚果：适量 | -- |
坚果红丝绒费南雪的做法步骤
坚果红丝绒费南雪做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋白需要常温的。
2、模具一定要刷黄油，不然脱模很吐血。
3、烤箱不用提前预热，面糊做好了，然后再预热烤箱，因为面糊需要10分钟以上静置。