鱼翅排骨汤
鱼翅排骨汤是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼翅排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼翅是我们生活中非常珍贵的食材之一,也十分的昂贵,可是鱼翅的营养价值却远远没有我们意想的那么高。吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。物以稀为贵嘛。过年朋友送了些鱼翅，本着不能浪费的原则炖了汤，吃完不会再买，没有买卖就没有杀害！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼翅：适量 | 排骨：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1汤匙 | 盐：少许 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 胡椒粉：少许 | -- |
鱼翅排骨汤的做法步骤
鱼翅排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1鱼翅腥味较重，一定要反复漂洗，炖煮。
2鱼翅本身没有什么特殊的营养，请谨慎购买，没有买卖就没有杀害！