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老坛酸白菜包

菜谱编号:334-010
老坛酸白菜包是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老坛酸白菜包”。
老坛酸白菜包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前过年后家里就会做些泡菜系列的食物来清节后的油腻,酸白菜包子就是其中之一,小时候的味道。

老坛酸白菜包主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
老坛泡白菜:适量红油:适量
发面团:200克--
辅助料用量
生抽:适量--

老坛酸白菜包的做法步骤

  • 第三步:放入适量的红油(自制的辣椒油),拌匀备用
  • 第五步:包入红油酸白菜馅,收紧收口
  • 第六步:入蒸锅二发好后,大火、上气后隔水蒸12分钟即可
  • 第二步:放入锅里,不用开火炒,容器大拌的匀些(用炒锅省事,懒人懒办法),倒入适量的生抽
  • 第一步:将酸白菜切碎
  • 第四步:一发后的发面团,排气、分坯、擀皮
  • 相关食材:白菜

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