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【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升

菜谱编号:334-080
【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升是【dog小主人_CSY】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升”。
【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

2018新年快乐!身体健康!步步高(糕)升!

经常回看到蛋糕店里有这款小蛋糕,这次自己在家采用全蛋打发法学着做了出来,要做到大神们那种出神入化的鲜嫩口感我还是要继续加油改进啊。

【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升主厨:dog小主人_CSY

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个(60克一个)糖:40克
低筋面粉:60克--
辅助料用量
油:6克--

【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升的做法步骤

  • 第一步:准备:糖一次性放到鸡蛋里。
  • 第三步:筛入面粉快速切拌均匀,不是画圈。
  • 第五步:均匀倒入铺上纸模的模具;稍微磕下震走气泡。
  • 第四步:最后加入油,同样快速切拌,不画圈。
  • 第六步:送入预热好的烤箱,165度15-18分钟。
  • 第二步:温水隔热充分打发,挑起垂落的蛋液浓稠,呈泡状,纹理难以消灭。
  • 【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升做法技巧/窍门/补充说明:

    【CSY温馨提示】
    温水隔热充分打发,挑起垂落的蛋液浓稠,呈泡状,纹理难以消灭。
    快速切拌均匀,不是画圈;否则消泡蛋糕不会发起。
    烘烤时间和温度仅供参考,谢谢。

    【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【dog小主人_CSY】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升。

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