【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升
【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升是【dog小主人_CSY】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
2018新年快乐!身体健康!步步高(糕)升!
经常回看到蛋糕店里有这款小蛋糕,这次自己在家采用全蛋打发法学着做了出来,要做到大神们那种出神入化的鲜嫩口感我还是要继续加油改进啊。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个(60克一个) | 糖:40克 |
低筋面粉:60克 | -- |
辅助料用量 | |
油:6克 | -- |
【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升的做法步骤
【全蛋海绵小蛋糕】祝福新一年步步高(糕)升做法技巧/窍门/补充说明:
【CSY温馨提示】
温水隔热充分打发,挑起垂落的蛋液浓稠,呈泡状,纹理难以消灭。
快速切拌均匀,不是画圈;否则消泡蛋糕不会发起。
烘烤时间和温度仅供参考,谢谢。