吃也吃不够的荠菜馄饨
吃也吃不够的荠菜馄饨是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吃也吃不够的荠菜馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
四月,正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42·4克,在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二;它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下;维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐,因此荠菜越来越受到人们的钟爱。荠菜古称“护生草”,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”最近,喜欢上荠菜,用荠菜包包子,做馄饨,喜欢吃馄饨的看看:
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:150克 | 馄饨皮:250克 |
荠菜:200克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
盐:适量 | 黄豆酱:一勺 |
香油:适量 | 紫菜:适量 |
五香粉:适量 | 生抽:10克 |
鸡精:适量 | -- |
吃也吃不够的荠菜馄饨的做法步骤
吃也吃不够的荠菜馄饨做法技巧/窍门/补充说明:
吃的时候,加醋和辣椒油。
相关食材:荠菜