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小胡巴牛肉汤

菜谱编号:334-240
小胡巴牛肉汤是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小胡巴牛肉汤”。
小胡巴牛肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

熟透的萝卜香软可口,牛肉丸则没有一点油腻感。

煮出来的汤味道鲜美,清而不淡,回味持久。

来一粒小肉丸,再来几块儿白萝卜,喝一口汤,味蕾和胃都是那么惬意。

小胡巴牛肉汤主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉馅:300克白萝卜:1根
辅助料用量
鸡蛋:1颗生粉:1茶匙
生抽:0·5茶匙料酒:1茶匙
盐:1茶匙小葱:2棵
胡椒粉:0·5茶匙--

小胡巴牛肉汤的做法步骤

  • 第三步:锅内放少许食用油,下葱白,炸至金黄出香味。
  • 第四步:倒入2碗水、萝卜丝,煮开后放入牛肉丸、盐,中小火煮10分钟后盛出,撒上葱花。
  • 第二步:萝卜去皮切丝,小葱切碎。
  • 第一步:牛肉馅内放入鸡蛋、生粉、生抽、料酒、胡椒粉,腌制15分钟,搓成小丸子。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:牛肉

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