香菜拌黑木耳
香菜拌黑木耳是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜拌黑木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菜香气独特,配上黑木耳,营养丰富,简单易做。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黑木耳:适量 | 香菜:适量 |
辅助料用量 | |
红椒丝:适量 | 香油:适量 |
生抽:适量 | 盐:适量 |
米醋:适量 | -- |
香菜拌黑木耳的做法步骤
香菜拌黑木耳做法技巧/窍门/补充说明:
1·香菜中的特殊香气、丰富的维生素和膳食纤维,具有提味去腥、增强食欲和消食健胃的作用;
2·香菜中的挥发油、维生素C及苹果酸钾具有扩张血管、促进血液循环、降血降压的作用,还能降低胆固醇和软化血管,吃香菜能预防动脉粥样硬化和其他心血管病;
3·香菜中维生素C含量高于一般蔬菜,具有消炎抗菌和增强身体免疫力等作用。吃香菜对一般呼吸道感染疾病防治有辅助作用;
4·香菜中的铁元素含量是西红柿的7倍,与芝麻中铁元素含量相当。香菜中铁元素能补充身体的体质,预防和改善缺铁性贫血症状。
5·香菜中维生素B2含量丰富,与牛奶中卫生B2含量相当。吃香菜能缓解人体因缺乏维生素B2导致的口角炎、眼结膜炎、阴囊炎和倦怠疲劳等症状。