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香菜拌黑木耳

菜谱编号:334-457
香菜拌黑木耳是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜拌黑木耳”。
香菜拌黑木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菜香气独特,配上黑木耳,营养丰富,简单易做。

香菜拌黑木耳主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑木耳:适量香菜:适量
辅助料用量
红椒丝:适量香油:适量
生抽:适量盐:适量
米醋:适量--

香菜拌黑木耳的做法步骤

  • 第四步:生抽,米醋,盐,香油调味。
  • 第六步:成品。
  • 第二步:香菜切二指长段。
  • 第一步:嫩香菜和黑木耳适量。
  • 第三步:红椒切细丝。
  • 第五步:拌匀。
  • 香菜拌黑木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    1·香菜中的特殊香气、丰富的维生素和膳食纤维,具有提味去腥、增强食欲和消食健胃的作用;
    2·香菜中的挥发油、维生素C及苹果酸钾具有扩张血管、促进血液循环、降血降压的作用,还能降低胆固醇和软化血管,吃香菜能预防动脉粥样硬化和其他心血管病;
    3·香菜中维生素C含量高于一般蔬菜,具有消炎抗菌和增强身体免疫力等作用。吃香菜对一般呼吸道感染疾病防治有辅助作用;
    4·香菜中的铁元素含量是西红柿的7倍,与芝麻中铁元素含量相当。香菜中铁元素能补充身体的体质,预防和改善缺铁性贫血症状。
    5·香菜中维生素B2含量丰富,与牛奶中卫生B2含量相当。吃香菜能缓解人体因缺乏维生素B2导致的口角炎、眼结膜炎、阴囊炎和倦怠疲劳等症状。

    相关食材:香菜黑木耳木耳

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