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年味食足：裹粽子

菜谱编号：334-580

年味食足：裹粽子是【初味日记官方】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年味食足：裹粽子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

年三十是家家团圆的日子，而本期想跟大家分享一下我家乡顺德的过年习俗。大多数的人在端午节才会裹粽子，而我们顺德人也会在腊月的时候，择个好日子裹粽子过年。

年味食足：裹粽子主厨：初味日记官方

第三步：只有顺德人才用柊叶裹粽子，老街坊英英介绍说，柊叶有独特的香气，用柊叶裹出来的粽子特别香，而且绿绿的，很好看。

第二步：两片柊叶垫底，放上适量糯米，大米咸蛋黄和五花肉，棉绳包裹

第五步：喜欢吃豆子的朋友可以加一点，味道口感更丰富。

第四步：煮一锅的粽子，大概需要6、7个小时。

第一步：裹粽子：糯米、大米1：1淘洗备用。

菜谱标签：家常菜小吃春节

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