第二步:洋葱、香菜切碎,大蒜切碎
第三步:土豆擦丝,冷水浸泡15分钟,泡出淀粉
第五步:捞出过冷水,控净水分
第六步:菜盆加入土豆丝、洋葱、香菜、蒜碎、盐、白糖
第四步:过水焯一下
第一步:备齐材料
第九步:装盘。
第八步:倒入菜盆拌匀
第七步:热油锅爆香花椒粒和干红椒
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大鱼大肉吃腻了,换个口味,吃不够的家常菜,微辣,爽口下饭,自家餐桌不倒的招牌菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:2个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
洋葱:半个 | 花椒粒:适量 |
干红椒:适量 | 大蒜:适量 |
香菜:适量 | 白糖:适量 |
第二步:洋葱、香菜切碎,大蒜切碎
第三步:土豆擦丝,冷水浸泡15分钟,泡出淀粉
第五步:捞出过冷水,控净水分
第六步:菜盆加入土豆丝、洋葱、香菜、蒜碎、盐、白糖
第四步:过水焯一下
第一步:备齐材料
第九步:装盘。
第八步:倒入菜盆拌匀
第七步:热油锅爆香花椒粒和干红椒
1·喜欢辣味的可以将干红椒撕碎油炸。
2·土豆丝泡出淀粉,吃起来才爽口。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炝拌土豆丝。
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