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红烧带鱼

菜谱编号:335-218
红烧带鱼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
带鱼:2条--
辅助料用量
葱:适量生抽:1大匙
老抽:多半匙料酒:适量
盐:适量糖:半匙
姜:适量--

红烧带鱼的做法步骤

  • 第九步:烧至汤汁只剩少许,基本收干即可
  • 第十步:成品
  • 第八步:加盐、糖,中火烧,中途翻面
  • 第一步:带鱼处理干净,加料酒、葱、姜、胡椒粉拌匀,腌制二十分钟
  • 第七步:加老抽、生抽、料酒
  • 第四步:锅里重新注油烧热,爆香葱姜
  • 第六步:加热水,水量与带鱼持平即可
  • 第三步:煎至两面金黄,盛出备用
  • 第二步:锅里注油烧热,放腌好的带鱼
  • 第五步:加入煎好的带鱼
  • 相关食材:带鱼

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