香菇田鸡
香菇田鸡是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇田鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。田鸡肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
花菇石鸡是徽菜的名品。石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类，肉质鲜美，因叫声像鸡鸣而叫石鸡。我只能买到田鸡，所以只好又山寨一回了。我这次放了枸杞和红枣，吃起来更加香甜美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 田鸡：2个 | 香菇：10来个 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：1大匙 | 红枣：8颗 |
| 葱：1根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：1大匙 | 盐：少许 |
| 玉米油：1大匙 | 料酒：1茶匙 |
| 太白粉：1茶匙 | -- |