潮音潮人：肉卷炒西兰花
潮音潮人：肉卷炒西兰花是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：肉卷炒西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
潮汕肉卷是一种主要由猪后腿肉（七分瘦三分肥），马蹄等新鲜、简单的食材制成的美味食物。潮汕肉卷，我把它称为“百搭肉卷”，可切冷盘、可做各式菜汤、可涮火锅、可炒各种青菜、可炒各种粉，总之，想怎么吃就怎么吃。
说了这么多是不是有点饿了，现在就来教大家做出一道潮汕风味大餐：肉卷炒西兰花。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西蓝花：500克 | 肉卷：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 鱼露：适量 | 蒜头：适量 |
潮音潮人：肉卷炒西兰花的做法步骤
潮音潮人：肉卷炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?如果口味喜好咸一点，可以多撒点鱼露，如果喜欢蒜蓉的香味，可以多加点蒜末
?西兰花要翻炒久一点，西兰花比较难熟透
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