第十步：水开锅蒸12分钟，撒上葱花就可以了。鲜美可口，粉丝比虾还好吃。
第七步：锅中加底油，放入蒜末，她熟。
第六步：压成蒜泥。
第三步：粉丝码盘底。
第二步：海虾开背，去纱线，用刀轻轻剁一下，避免虾勾起来。
第九步：把蒜泥扑在虾背上，把每只虾浇汁，剩余的汁，浇在粉丝上。
第五步：蒜去皮。
第四步：把虾摆好。
第八步：调一碗汁，放蒸鱼豉油 料酒 糖 麻油。
第一步：海虾和粉丝，粉丝用冷水泡软。
蒜泥开背虾
蒜泥开背虾是【柳絮1982】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥开背虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虾：4只 | 粉丝：1把 |
| 蒜：1头 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
| 麻油：适量 | -- |