第八步：出锅時撒上葱花即可。
第三步：五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小時以上。
第一步：准备好食材。
第七步：放入锅中，大火蒸制40分钟左右。
第六步：将腌好的肉铺在南瓜上。(炒把多余的南瓜摆在了肉周围)
第四步：将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。
第二步：五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。
第五步：南瓜码盘底。
粉蒸肉
粉蒸肉是【木虫】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天，心血来潮做了个粉蒸肉，用南瓜垫的底，做出来的肉好吃不油腻，南瓜也很香甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：300克 | 南瓜：半块 |
| 辅助料用量 | |
| 蒸肉米粉：半袋 | 葱：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
粉蒸肉的做法步骤
粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。
2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。
3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉。