煎粘糕
煎粘糕是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎粘糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
年糕寓意吉祥,是过年不可或缺的美食。喜欢吃年糕,更喜欢吃煎粘糕。粘糕晾凉以后切成片,放入加了少许油的煎锅里,煎煎再吃,更是别有一番滋味。我蒸的粘糕,在糯米粉里加了些白糖,用牛奶和面,放了很多的红枣,而且剔除了枣核。粘糕煎时,香甜味扑鼻而来,吃起来更是爽。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:450克 | 红枣:250克 |
辅助料用量 | |
牛奶:适量 | 白糖:适量 |
煎粘糕的做法步骤
煎粘糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、和面时可以不加糖,不用牛奶,用清水和面。
2、红枣的用量随意。