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夏日红色诱惑之口味虾篇

菜谱编号:033-605
夏日红色诱惑之口味虾篇是【薄荷微凉0216】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日红色诱惑之口味虾篇”。
夏日红色诱惑之口味虾篇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

长沙人喜欢吃宵夜,到了夏天,凌晨的宵夜摊上非常热闹。口味虾永远是重头戏,看得人垂涎三尺。鉴于去年关于小龙虾的负面报道太多,什么肌无力啊,什么重金属啊,什么洗虾粉,所以小龙虾市场在一定程度上受了影响。但一到夏天,心中的那丝欲望越发强烈,谁能挡得住这红色的诱惑啊。既然外面的虾洗得不干净,那么干脆自己买了弄着吃,老公一定很开心吧,哈哈。

夏日红色诱惑之口味虾篇主厨:薄荷微凉0216

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:适量--
辅助料用量
筒子骨:适量--
调味料用量
姜:适量蒜:适量
葱:适量紫苏:适量
干辣椒:适量八角:适量
桂皮:适量--

夏日红色诱惑之口味虾篇的做法步骤

  • 第九步:放入鸡精,生抽,葱断起锅。
  • 第七步:锅里放油,不用太多。放入香料,姜片,蒜翻炒,再倒入虾子,翻炒后倒入煮好的骨头汤,汤没过虾子,大火煮。
  • 第四步:筒子骨煮一锅汤。
  • 第二步:用盐,料酒,姜丝腌半个小时(多放点盐)。
  • 第五步:锅里放油烧热,分几次放入腌好的虾子和姜丝一起炸。
  • 第三步:配料:姜切片,蒜一粒粒的,新鲜紫苏,香料(可用十三香,或者只放八角,桂皮),红干辣椒。
  • 第六步:炸好后的虾子红红的,诱惑啊。
  • 第一步:一大盆待洗的虾啊,脏得要命。用牙刷一个个的刷,把身上里面的黄色的东西要抠掉,身子旁边的绒绒也要去掉。我刷了三遍。刷好后用剪刀在虾背上开个口子,方便吃些。
  • 第八步:煮开十分钟左右放入新鲜紫苏,放入适量盐再煮五到十分钟左右。
  • 相关食材:

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