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栗子糕

菜谱编号:336-309
栗子糕是【霖_nSJh】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子糕”。
栗子糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为小孩加上一道简单的零食

栗子糕主厨:霖_nSJh

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:6个--
辅助料用量
蛋糕粉:100克栗子粉:50克
牛奶:120克糖粉:少许
玉米油:少许柠檬汁:两滴

栗子糕的做法步骤

  • 第一步:准备好东西,装的器具不要沾水和油
  • 第七步:蛋清分三次加进蛋黄搅拌,要顺时针搅拌,不要太用力。可以把底下的往上翻,不要来回搅拌。
  • 第十步:这是大些都可以吃的放到预热的烤箱烤大约20分钟就可以了。我都是做给两个小孩吃的多,尽量不添加香精之类的东西,原材料比较安全。
  • 第九步:这是给十个月的小孩吃的,所以用瓷碗放蒸锅蒸上二十分钟。
  • 第八步:搅拌完后从高处往下摔,把里面的气泡摔出来,这样口感会比较细腻。
  • 第六步:搅拌后把打发的蛋清加过来
  • 第四步:分三次放糖打发蛋清,要注意不要打过了。打发可以放两滴醋或者柠檬汁除腥味。前面放二挡打一会再慢慢加快,打到手感觉有点阻力,拿起打蛋器不会掉下去就行了。
  • 第三步:把牛奶放到蛋黄里泡着。
  • 第五步:把蛋糕粉和栗子粉一起放到蛋黄和牛奶的盆里,加上植物油和糖搅拌均匀。
  • 第二步:把蛋清和蛋黄分离,顺便把烤箱预热十分钟。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:栗子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的栗子糕。

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