山药蜜豆糕──“鱼儿厨房”私房菜
山药蜜豆糕──“鱼儿厨房”私房菜是【鱼儿厨房】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药蜜豆糕──“鱼儿厨房”私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【鱼儿厨房│创意点心】只是看你一眼，我就化了·····
洁白细腻的山药，有种雪莲花的赶脚······无需咬，舔就好……
红豆在凝冻的白玉间律动，只看一眼就化了……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 铁棍山药：4根 | 红小豆：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 糯米粉：适量 | 冰糖：适量 |
| 水：适量 | -- |
山药蜜豆糕──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤
山药蜜豆糕──“鱼儿厨房”私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、浸泡换水、反复清洗、撇去浮沫，目的就是一个，去除豆子的涩味，嫌麻烦可以忽略；煮的时间自己灵活掌握，食材跟泡的时间不确定。
2、一定选用铁棍山药，鱼儿选用的是河南焦作的铁棍山药，肉质细腻，蒸熟后口感干面、香甜。
3、模具随意，根据自己的喜好。
菜谱标签：糕点
答配菜谱：山药与蜜豆的做法