山药炖鸡腿
山药炖鸡腿是【海蓝澜】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炖鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
坐月子那会儿看的书多，崇尚科学坐月子，没有大鱼大肉荤荤腻腻，反而清淡的汤水喝了不少。
家里的炉灶几乎没有闲着过，一炖就是数小时。坚持喝了一个多月，因为太麻烦，就三天打鱼两天晒网了。现在有了北山炖锅，非常便利，不占炉灶，还能预约，随时随地的想喝就喝。
山药炖鸡腿，补气又补血。主料是山药、鸡，配料是生姜、葱、枸杞等，调料为食盐，通过清炖的做法而成。
首先要做准备工作，锅里的水烧开以后，把鸡腿放入，稍微焯一下。炖锅内放入鸡腿、山药姜片、葱。添适量清水，选择炖煮功能即可完成，在出锅之前，加入适量的食盐调味即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 琵琶腿：4个 | 铁棍山药：4段 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 枸杞：适量 |
山药炖鸡腿的做法步骤
山药炖鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
用整鸡斩块煲汤味道更香浓。
答配菜谱：山药与鸡腿的做法