第二步：葱姜切片，辣椒切小段。
第三步：将酱油、冰糖、白醋、少量盐放在小锅内，小火将料汁煮开，冰糖溶化，放凉。
第四步：腌好的黄瓜挤去水分，放入切好的葱姜和辣椒段。
第五步：倒入放凉的料汁，放保鲜盒密封，放入冰箱，24小時以后就可以吃了。
第一步：黄瓜用旧牙刷刷干净，切段，放保鲜盒里，撒上一大勺盐腌制30分钟。
腌黄瓜
腌黄瓜是【微雨飞燕】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在到处是黄瓜，一不小心就买多了，拿两根腌了吃吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | 红辣椒：4个 |
| 调味料用量 | |
| 味极鲜酱油：适量 | 白醋：适量 |
| 冰糖：适量 | 盐：适量 |