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芝麻小烧饼

菜谱编号:337-139
芝麻小烧饼是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻小烧饼”。
芝麻小烧饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧饼是我们这里比较常见的早餐,早上起来出去烧饼铺里买几个烧饼回家做口汤早餐就解决了,我们家那位同志最爱吃的就是芝麻味的烧饼,我今天就给他做个芝麻烧饼给他解解馋

芝麻小烧饼主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:220克酵母粉:2克
无铝泡打粉:2克白糖:2克
温水:120克--
辅助料用量
色拉油:50克芝麻:30克
花椒粉:3克盐:5克

芝麻小烧饼的做法步骤

第四步:面粉200克+酵母粉2克+泡打粉2克+白糖2克温水+110克揉成面团饧30分钟

芝麻小烧饼做法第四步骤

第六步:擀成长条形薄片刷上油酥

芝麻小烧饼做法第六步骤

第十二步:简直两面金黄用手轻压饼子有弹性就熟啦

芝麻小烧饼做法第十二步骤

第十一步:一面煎5分钟

芝麻小烧饼做法第十一步骤

第三步:倒入35克热油搅匀,油酥做好备用

芝麻小烧饼做法第三步骤

第十步:放入锅里小火慢慢煎熟

芝麻小烧饼做法第十步骤

第十三步:层次特别好,比买的都好吃

芝麻小烧饼做法第十三步骤

第一步:食材备好

芝麻小烧饼做法第一步骤

第二步:先做油酥:面粉20克+花椒粉3克+盐5克+1勺芝麻混合

芝麻小烧饼做法第二步骤

第九步:表层刷少许水撒上芝麻用手心压实

芝麻小烧饼做法第九步骤

第七步:从一头折叠卷起

芝麻小烧饼做法第七步骤

第八步:卷好的饼胚

芝麻小烧饼做法第八步骤

第五步:饧好稍揉一揉分成小份

芝麻小烧饼做法第五步骤
相关食材:芝麻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻小烧饼。

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