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虎皮辣椒包

菜谱编号:337-383
虎皮辣椒包是【家有小厨娘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮辣椒包”。
虎皮辣椒包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

忘记拍步骤图了,大家想象一下吧。

虎皮辣椒包主厨:家有小厨娘

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
肉馅:250克辣椒:5个
香菜:5棵--
辅助料用量
盐:2勺蚝油:1勺
十三香:1勺熟豆油:4勺
酱油:1勺--

虎皮辣椒包的做法步骤

  • 第二步:将辣椒洗净,扣去辣椒把,将辣椒掏空。从中间切两段。(也可以整个辣椒做,切的时候注意不要把辣椒切坏)
  • 第一步:将香菜切末加入到肉馅中,放入盐,耗油,十三香,熟豆油,朝一个方向搅拌均匀,待用。
  • 第四步:锅中放油,油热后放入装好的辣椒。在锅中煎,用铲子翻滚辣椒包,让辣椒都煎出虎皮状。加入少许酱油,水。盖上锅盖,15分钟左右出锅。
  • 第三步:将肉馅塞入辣椒中,塞满。
  • 虎皮辣椒包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·香菜是家里剩下的,所以就做了香菜肉的馅。不喜欢的小伙伴可以做纯肉,或者别的配菜的,例如芹菜等等。
    2·加水不要太多,刚刚末过辣椒包即可。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:辣椒

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