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手打虾丸菠菜汤

菜谱编号:337-399
手打虾丸菠菜汤是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手打虾丸菠菜汤”。
手打虾丸菠菜汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
虾仁:250克鸡蛋清:1个
淀粉:适量--
辅助料用量
菠菜:适量酱油:适量
香油:适量麻油:适量
葱:适量五香粉:适量

手打虾丸菠菜汤的做法步骤

  • 第三步:加蛋清和淀粉。
  • 第六步:飘上来就熟了。
  • 第十步:装碗就可以了。
  • 第二步:放到绞肉机里,将虾肉搅成泥。
  • 第四步:搅拌均匀,三支筷子能立住就可以了。
  • 第五步:锅里放水,把虾泥挤出小丸子。
  • 第七步:菠菜焯水。
  • 第八步:切好的葱沫和焯好的菠菜。
  • 第九步:锅中加丸子菠菜和葱沫,烧开。加酱油 香油 麻油调味。
  • 第一步:虾仁洗干净,控干水份。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:菠菜

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