小黄鱼雪菜面
小黄鱼雪菜面是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小黄鱼雪菜面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄鱼雪菜面算是一道上海传统菜，黄鱼和雪菜这两样东西一起熬汤可谓是绝妙的组合，再加入冬笋，那味道真的会鲜掉眉毛，用来下面条，连汤汁都要喝掉才过瘾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：500克 | 雪菜：150克 |
| 冬笋：50克 | 面条：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 油：适量 |
| 淀粉：适量 | 盐：少许 |
小黄鱼雪菜面的做法步骤
小黄鱼雪菜面做法技巧/窍门/补充说明：
要是小孩子吃，可以把小黄鱼的骨头先去掉再做，小黄鱼拍上淀粉可以在煎鱼时不粘锅。
答配菜谱：雪菜与黄鱼的做法