雪菜烧小黄鱼
雪菜烧小黄鱼是【江南布衣yuan】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜烧小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做道传统的江浙名菜，雪菜烧小黄鱼，此菜鲜咸适口，香浓味美，家常菜，我一直坚持原汁原味，只要食材新鲜，无需过多调料，一如今天的雪菜烧黄鱼！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪菜：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小黄鱼：4条 | 葱：1根 |
| 蒜：6瓣 | -- |
雪菜烧小黄鱼的做法步骤
雪菜烧小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
烧制小黄鱼时，不要翻动它，小黄鱼肉质嫩，老是翻动容易碎，注意火候，才能烧好！
答配菜谱：雪菜与黄鱼的做法