麻辣金针菇
麻辣金针菇是【food999】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
超爱金大洲金针菇，奈何一袋也太少了，价格也不便宜。试着自己做，虽然不是那个味道，但也是自己喜欢的口味，还不错，麻辣回甘，还有金针菇鲜甜的味道，喜欢?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒酱：适量 | 糖：适量 |
| 麻椒粉：适量 | 蚝油：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
麻辣金针菇的做法步骤
麻辣金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有剁椒酱的小伙伴，直接煸炒蒜末，金针菇，然后放辣椒粉也是不错的，我是犯懒，直接用的剁椒酱。
2、金针菇焯水后，去掉异味，这个步骤不要省略。
3、麻椒粉是自制的，麻椒用无油炒锅小火焙出香味，晾凉后用料理机打成粉就好。不喜欢麻味可以不放。
相关食材：金针菇