当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牛肉盖饭

牛肉盖饭

菜谱编号:033-868
牛肉盖饭是【顶顶当当】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉盖饭”。
牛肉盖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉盖饭在饭店里也吃过,可是做的都不怎么合口味,而且牛肉给的也太少了。今天就自己做吧,呵呵,还是自己做的吃着比较过隐。大米在高压锅里焖熟,大家都会做就不用说了,现在就说说炒菜的工序吧。

牛肉盖饭主厨:顶顶当当

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量--
辅助料用量
青红椒:适量洋葱:适量
百合:适量葱:适量
姜:适量蒜末:适量
大米:适量--
调味料用量
蚝油:适量盐:适量
糖:适量--

牛肉盖饭的做法步骤

  • 第二步:牛肉炒前先用淀粉拌均匀,再用油拌一下。倒入处理好的肉片快速滑炒,等肉片一变色立即盛起
  • 第一步:青红椒切丝;洋葱切片;百合用温水浸泡;牛肉用黑胡椒粉,盐,料酒,腌制十到二十分钟
  • 第五步:把菜放到盛入米饭的盘子里,这牛肉盖饭就做好了 。
  • 第四步:依次放入洋葱 青红椒 翻炒至八成熟,再加入牛肉翻炒,最好放百合。加调料耗油,盐,少许糖,老抽增色,出锅前加少许鸡精即可
  • 第三步:锅里放油炒香葱姜蒜
  • 牛肉盖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉易老,全程用快火

    相关食材:牛肉

    牛肉盖饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【顶顶当当】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉盖饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜