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春笋排骨汤

菜谱编号:338-689
春笋排骨汤是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋排骨汤”。
春笋排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昭苏万物春风里,更有笋尖出头忙。竹笋纷纷破土而出,又到了尝鲜的好时节!来一款竹笋排骨汤,让清香夹裹着肉香,惊艳你的味蕾……

春笋排骨汤主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
竹笋:一个排骨:适量
葱:适量姜:适量
辅助料用量
料酒:适量盐:适量

春笋排骨汤的做法步骤

  • 第五步:改刀成块备用
  • 第三步:盛出沥干水分备用
  • 第二步:凉水下锅放姜片料酒焯水
  • 第六步:焯水去涩味,捞出沥干水分
  • 第十步:笋的清香就在这美美的一口汤中
  • 第十一步:大爱春天!大爱春天的味道……
  • 第七步:一同放入煮锅中、加姜片葱段
  • 第八步:水一次加足量,大火烧开转小火慢炖四十分钟
  • 第九步:清香顿时弥漫开来,出锅加盐调味即可
  • 第四步:笋去皮清洗干净
  • 第一步:排骨洗净备用
  • 春笋排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    无须过多调味,保留笋本真的味道!祝您生活愉快!

    相关食材:排骨春笋

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