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酱香咸面包

菜谱编号：338-903

酱香咸面包是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香咸面包”。

第一步：食材称好备用。

第十五步：再次发酵稍微变大（约40分钟），刷上一层全蛋液。

第九步：抹上一层香菇酱。

第八步：面团平均分成两份，取一份擀成长条薄面片。

第十六步：烤箱提前预热：上190度，下180度，放入烤箱中层。

第七步：发酵至两倍大。

第二十步：成品图。

第十三步：侧面向上从较粗的一端卷起来。

第十四步：依次卷好放入8寸心形模具中。

第十九步：组织绵软，酱香浓郁。

第十步：卷起来用手掌按扁。

第十一步：用刮板从中间切开一分为二。

第六步：和成团后去掉搅拌棒，启动发酵程序。

第四步：启动和面程序。

第五步：开始和面。

第三步：倒入余下的牛奶。

第十七步：烘烤25，出炉后脱模即可。

第二步：盐倒入面粉中，酵母粉用温牛奶（分量内）融化倒入。

第十二步：长条从中间再切一刀。

第十八步：成品图。

酱香咸面包做法技巧/窍门/补充说明：

模具：屋诺8寸心形蛋糕模（紫色）
面包机：东菱DL—4706W全自动多功能云智能面包机。
烤箱：东菱DL—K33B家用独立上下控温33L烤箱。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：面包

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