麻婆豆腐
麻婆豆腐是【集味原】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煨 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:400克 | -- |
辅助料用量 | |
郫县红油豆瓣酱:2匙 | 蒜苗:适量 |
豆豉:少许 | 花椒油:适量 |
蚝油:适量 | 老抽:适量 |
湿生粉:适量 | 食用油:65克 |
麻婆豆腐的做法步骤
麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
调烫要稍微咸一点。豆腐不要煮太久不然会失去嫩滑的口感。
相关食材:豆腐