当前位置:首页 > 菜谱大全 > 橙香小排

橙香小排

菜谱编号:339-748
橙香小排是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙香小排”。
橙香小排
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小排:约500克橙子:2个
辅助料用量
生抽:1勺盐:多半匙
香醋:1勺糖:半勺
橙皮:适量--

橙香小排的做法步骤

  • 第三步:焯出血沫。
  • 第六步:橙子榨汁。
  • 第十五步:炒匀出锅。
  • 第十一步:加入煮好的排骨。
  • 第十步:锅里注油烧热,爆香葱姜。
  • 第八步:橙汁里加生抽、醋、糖、盐,搅拌均匀,尝尝味道,调成酸甜口。
  • 第十三步:加入橙皮丝,再加点煮排骨的汤,中小火烧十来分钟。
  • 第四步:焯好的小排再次以温水冲洗一下,然后放入砂锅里,加姜片、葱段,加足量的水。
  • 第一步:小排洗净。
  • 第十四步:待汤汁收干加点芝麻。
  • 第二步:凉水下锅。
  • 第九步:取适量橙皮,去掉内部的白膜,切成粗丝,葱姜切碎。
  • 第十二步:倒入调好的橙汁。
  • 第七步:这是两个橙子的汁,我没有榨的特别干净。
  • 第五步:大火烧开后转小火炖30分钟左右,关火,焖到砂锅自然凉至常温,此时排骨已软烂,汤已浓香。
  • 橙香小排菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【烟雨心灵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的橙香小排。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜