第一步：准备食材
第三步：打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失
第六步：橙子切片，放入碗底
第九步：出锅了（这次发得不是特别好）
第四步：面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中，切拌均匀
第七步：剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀
第十步：看着很普通的碗糕，倒扣过来，是不是美呆了！
第二步：鸡蛋磕入打蛋盆，隔水加热一会（鸡蛋黄45摄氏度的時候最容易全蛋打发）
第五步：加入橄榄油和蔓越莓，拌匀
第八步：把面糊倒入放好橙子片的碗中，入蒸锅蒸15分钟即可
橙香蔓越莓碗糕
橙香蔓越莓碗糕是【萧雪闲云】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙香蔓越莓碗糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这估计是我尝试地最辛苦的一款糕点了，来来回回调了好几次配方，但成品还是第一次做得最好，可惜第一次没拍照。
来回实验好多次，实在是因为自我感觉这个外形太漂亮，很有卖相，哈哈！
这个版本是没有泡打粉的，之前我也有尝试过加入泡打粉的，虽然的确比不加的时候发得好一点，但从口感来说，只要面粉相对减少一点，松软度也差不多，所以，我最终选择了这个没有泡打粉的配方来分享。
也许，烤出来的效果会更好，但从健康的角度讲，还是蒸出来的更符合养生之道啊！因为加入了橙汁的缘故，吃起来有股淡淡的橙香味，很特别哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：90克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：20克 | 蔓越莓：适量 |
| 橙子：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白砂糖：40克 | -- |