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凉拌鹅杂

菜谱编号:034-036
凉拌鹅杂是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鹅杂”。
凉拌鹅杂
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鹅杂:适量黄瓜:适量
辅助料用量
香菜:适量花生米:适量
蒜头:适量--
调味料用量
黑芝麻:适量辣椒油:适量
鸡精:适量盐:适量
老抽:适量冰糖:适量
八角:适量醋:适量

凉拌鹅杂的做法步骤

  • 第六步:花生米加点色拉油小火炸熟。
  • 第九步:把以上处理好的材料加到一起。
  • 第三步:卤好的鹅杂切成片。
  • 第七步:蒜头剁碎。
  • 第八步:老抽加点水,加冰糖,生姜,八角熬成汁。
  • 第十步:加辣椒油,鸡精,盐,香油,蒜末,醋,熟黑芝麻拌匀就可以。
  • 第二步:卤好的鹅杂。
  • 第五步:香菜洗净晾干切碎。
  • 第四步:黄瓜洗净晾干去皮切成丝。
  • 第一步:准备的用料。
  • 相关食材:

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