当前位置:首页 > 菜谱大全 > 荠菜鸡蛋馅饺子

荠菜鸡蛋馅饺子

菜谱编号:340-480
荠菜鸡蛋馅饺子是【雷妞妞】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜鸡蛋馅饺子”。
荠菜鸡蛋馅饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家有俩娃伤不起啊?室内分分钟都有可能变成无下脚地的垃圾场啊?最好的办法就是带到室外,阳春三月野菜正当时,也最是一年郊游好季节,带着娃娃们挖野菜去喽!很幸运挖到好多荠菜,有了荠菜当然少不了一顿饺子?

荠菜鸡蛋馅饺子主厨:雷妞妞

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
荠菜:适量鸡蛋:适量
蘑菇:适量香菇:适量
面粉:适量--
辅助料用量
油:适量生抽:适量
大蒜:适量盐:适量

荠菜鸡蛋馅饺子的做法步骤

  • 第五步:拿出事先活好的面,开始包饺子。
  • 第六步:烧一锅水下饺子,因为馅儿基本都是熟的,不需要煮太久,久了不好吃,大火煮开后,中火煮三分钟左右即可。
  • 第四步:蒜剁碎。锅里放适量油,是平时炒菜的两倍。油热后关火,待油温降到5成热时,放出蒜末出香味后,把蘑菇放入,搅拌均匀,然后放荠菜和鸡蛋,搅匀后放生抽适量,盐适量。
  • 第二步:大火,热锅热油炒鸡蛋,炒好剁碎。
  • 第一步:荠菜洗净晾干,最好用淡盐水泡15分钟,去去污染物??开水里焯一下,水里几秒钟即可,如果荠菜比较多,就分几次焯,每次都需要水开再放荠菜。焯好后过凉水,挤干水分剁碎。
  • 第三步:蘑菇用热水烫几分钟,然后凉水过一下,挤干水分,剁碎。
  • 相关食材:鸡蛋荠菜

    荠菜鸡蛋馅饺子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雷妞妞】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荠菜鸡蛋馅饺子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜