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猪肉红焖笋干

菜谱编号:340-485
猪肉红焖笋干是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉红焖笋干”。
猪肉红焖笋干
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:400克泡发笋干:250克
辅助料用量
油:适量盐:适量
糖:少许生抽:2汤匙
老抽:1克松茸菇:10只
香菇:5只干鱿鱼:20克
蒜苗:少许红椒:少许

猪肉红焖笋干的做法步骤

  • 第三步:锅烧热下油、墨鱼干、香菇、松茸菇、洋葱炒香,再下猪肉、笋干继续炒,加入老抽、生抽、白糖、炸蒜子、水焖。
  • 第四步:肉将熟稔时,加入蒜苗、红椒调好味,收汁淋香油出锅装盘。
  • 第二步:笋干及料头等切条状。
  • 第一步:猪肉大块入油锅炸成表面焦黄,切块。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肉

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