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咸肉炖笋

菜谱编号:034-06
咸肉炖笋是【采衣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉炖笋”。
咸肉炖笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“春吃一口鲜”说的就是笋。笋含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,尤其是所含的纤维素,有促进消化、预防便秘,而且其热量低,是减肥的佳品。

邻居关系好,这几天总有朋友给我送笋,这个笋可以还没出土的哦,所以特别的嫩,基本上跟都被她浪费在山上了,剩下的就是一个嫩的上面部分。咸肉和笋是很搭配的,炖一起味道相当的好。咸肉是妈妈过年帮我腌的,挂在我家小阳台上。

咸肉炖笋主厨:采衣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
笋:适量咸肉:适量
雪里蕻:适量--
辅助料用量
生姜:适量--

咸肉炖笋的做法步骤

  • 第三步:·······
  • 第五步:因为咸肉本色咸就不用放盐了,压好放入笋片,倒入砂锅。
  • 第七步:咸肉的味道和笋的鲜香充分融合,而且蛋白质和纤维素完美搭配,是一道既美味又营养的春季菜肴。
  • 第一步:把咸肉切块,过水待用。
  • 第二步:笋切片,也过一下水。
  • 第六步:大火烧开,小火稍微焖上8分钟的样子。加雪里蕻,白糖少许。就可以装碗了。
  • 第四步:咸肉加水,姜块,放压力煲里压一下。
  • 相关食材:咸肉

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