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【夏季小凉菜】凉拌芥蓝

菜谱编号:034-087
【夏季小凉菜】凉拌芥蓝是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏季小凉菜】凉拌芥蓝”。
【夏季小凉菜】凉拌芥蓝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天总是很喜欢吃凉拌菜,这款凉拌芥蓝凉拌吃很清爽可口,也是我喜欢的凉菜呢!

【夏季小凉菜】凉拌芥蓝主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芥蓝:400克--
辅助料用量
蒜末:适量生抽:一勺
盐:适量糖:适量
香油:适量醋:适量

【夏季小凉菜】凉拌芥蓝的做法步骤

  • 第五步:做好的凉拌芥蓝马上吃更清爽!
  • 第一步:凉拌芥蓝食材---芥蓝。
  • 第二步:把芥蓝去掉老叶,用刀把底部茎切成斜刀并打上十字花刀,便于入味。
  • 第三步:把处理好的芥蓝放入开水锅内焯水过凉。
  • 第六步:绿色天使欢迎朋友的光临!
  • 第四步:把过凉的芥蓝攥干水分放入盘中,然后用小碗调料(蒜末、生抽、盐、糖、醋、香油、味精,少许水)。
  • 【夏季小凉菜】凉拌芥蓝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、芥蓝要是细可以不把茎打花刀斜刀切一下即可。
    2、芥蓝生吃也可以的,焯水要变色后就捞出过凉。
    3、凉菜要现吃现拌才好吃。

    相关食材:芥蓝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【夏季小凉菜】凉拌芥蓝。

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